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Pesquisadores encontram evidências de que substituir parcialmente a carne vermelha e processada por alimentos com proteínas vegetais pode aumentar a vida útil e mitigar as mudanças climáticas
Read MoreExistem grandes desperdícios e equívocos na produção global de alimentos, que contribui para o desequilíbrio do clima e a degradação dos recursos naturais, além da falta de difusão de dietas saudáveis
Read MoreO leite é considerado um alimento essencial para crianças e um complemento importante na dieta dos adultos. No entanto, em alguns casos, o seu consumo está associado a reações adversas
Read MoreEstudo USP mostra que quanto maior a aderência da população a dietas com menor impacto ambiental, menores são as taxas de sobrepeso e obesidade
Read MoreSe os estadunidenses trocassem uma porção de carne bovina por dia por frango, as emissões de gases de efeito estufa de suas dietas cairiam em média 48% e o impacto no uso da água em 30%
Read MoreEstudo traz recomendações para o Governo Federal e dados inéditos sobre potencial da agricultura urbana e periurbana em Curitiba, Recife e Rio de Janeiro
Read MoreUm novo estudo internacional sugere que o consumo de alimentos ultraprocessados pode estar associado a um maior risco de câncer de boca, garganta e esôfago
Read MoreOs desastres frequentes podem prejudicar os ganhos de segurança alimentar e minar a sustentabilidade dos sistemas agroalimentares
Read MoreSubstituir carne vermelha por fontes de proteína à base de plantas pode reduzir o risco de diabetes e proporcionar benefícios ambientais
Read MoreVocê já se perguntou de onde vem a comida que vai parar no seu prato? Se aquilo que você come vem de perto ou não? Se é mesmo saudável ou fresco?
Read MoreConsumo de alimentos saudáveis à base de plantas está associado a um risco menor de desenvolver diabetes tipo 2 (T2D) em pessoas geralmente saudáveis
Read MoreLavoura destinada à alimentação direta perde espaço para alimentação animal e commodities, acendendo alerta da desnutrição até 2030 em vários países
Read MoreO que comemos e como esse alimento é produzido afeta nossa saúde, mas também o meio ambiente.
Read MoreO sistema alimentar tem um enorme impacto global no meio ambiente e na saúde, que pode ser reduzido pela transição para dietas baseadas em vegetais
Read MoreUm estudo global revelou que o consumo de seis alimentos-chave pode reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares (DCV) em adultos
Read MoreQuanto maior a quantidade de CO2 na atmosfera, a tendência é que as plantas sintetizem mais carboidratos no lugar de outros nutrientes indispensáveis para a saúde humana
Read MoreO estresse pode substituir os sinais naturais de saciedade para aumentar a ingestão de alimentos e também aumentar o desejo por doces
Read MoreA demanda por agricultura ambientalmente sustentável nas próximas décadas defende uma atenção mais focada nas algas marinhas como tendo potencial para apoiar a segurança alimentar e nutrição
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