Alimentação e saúde mental, artigo de Roberto Naime

    [EcoDebate] A alimentação e a saúde mental são muito mais relacionadas do que se imagina. São muitas as causas relacionadas com as alterações da química cerebral e que se refletem com os transtornos psiquiátricos, como depressão, esquizofrenia, déficit de atenção e mal de Parkinson ou de Alzheimer. Um dos muitos fatores está na deficiência de nutrientes da alimentação, que pode ocorrer durante a gestação ou já na fase adulta. O baixo

Alimentação e Saúde, artigo de Roberto Naime

    [EcoDebate] Falar em alimentos saudáveis que propiciam incrementos para o estado de bem estar, sempre determina abordar alimentos que sejam ricos em fibras, vitaminas e minerais, na alimentação. No mundo contemporâneo, existe pressa. É de conhecimento geral que alimentação e saúde estão intimamente relacionados. Quando uma pessoa não se alimenta bem, pode ter como consequência, uma doença. Está provado, cientificamente, que as pessoas que se alimentam equilibradamente tendem a ter saúde,

Porque preferir alimentação natural, artigo de Roberto Naime

    [EcoDebate] Existe antigo axioma popular que manifesta “se o alimento é puro, a mente também será pura, e se a mente é pura, o espírito será puro também”. Mas não é só por isso que se deve preferir alimentação natural, esta é apenas uma indicação. Existe o crescimento em todo o mundo do interesse por uma alimentação equilibrada e saudável, mas ainda existe muita confusão a respeito de quais alimentos deve

Alimentação Natural, artigo de Roberto Naime

    [EcoDebate] Até pouco tempo atrás, a função da alimentação natural integral, era pouco conhecido pela população e pelos profissionais da saúde. Este procedimento era visto como parte de uma concepção de vida adotada principalmente por públicos alternativos, como os famosos “naturalistas”. Mas anteriormente, faltavam apenas estudos científicos que comprovassem eficácia destas substâncias para a saúde humana. Hoje em dia, com o avanço da nutrição, já existem diversos estudos conclusivos sobre o

Produzir alimentos saudáveis de forma agroecológica se tornou uma necessidade imperiosa e uma questão ética imprescindível, artigo de Gilvander Moreira

Por que produzir de forma agroecológica? Por Gilvander Moreira1 Diante da grande diversidade de frutas produzidas no Assentamento Primeiro do Sul, do MST2, em Campo do Meio, no sul de Minas Gerais - banana, goiaba, maracujá, laranja, mamão etc. - um grupo de mulheres assentadas organizou e está trabalhando em uma microindústria de doces para o consumo próprio e venda do excedente na Feira da Agricultura Camponesa na Praça da Caixa D’água

Dietas de baixo carbono não são boas apenas para o planeta, elas também são mais saudáveis

  Dietas de baixo carbono Por Keith Brannon*, Tulane University Um novo estudo da Tulane University que examina a pegada de carbono do que mais de 16.000 americanos comem em um dia tem uma boa notícia para os consumidores ambientalmente conscientes - dietas que são mais amigáveis ao clima também são mais saudáveis. A pesquisa, que é publicada no American Journal of Clinical Nutrition , é a primeira a comparar o impacto climático e

A FAO reuniu cinco ações que podemos adotar para combater o aquecimento global

  5 atitudes que você pode tomar para combater o aquecimento global ONU A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) reuniu cinco ações que você pode adotar para combater o aquecimento global. Entre as recomendações, está a redução do consumo de carne e a compra de alimentos de produtores locais. As variações e fenômenos climáticos extremos são umas das principais causas do aumento da fome no mundo, segundo a

5 dicas para uma alimentação saudável e equilibrada em 2019

  Seja qual for a sua resolução de ano novo, uma dieta saudável e equilibrada vai trazer muitos benefícios em 2019 e nos próximos anos. O que comemos e bebemos pode afetar a capacidade do nosso corpo de combater infecções, bem como a probabilidade de desenvolver problemas de saúde mais tarde — entre eles, a obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes e diversos tipos de câncer. A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) reuniu cinco orientações

Para pegada climática mais leve, dieta vegetariana ganha da local

  Novo estudo fornece uma contabilização mais detalhada das emissões de gases de efeito estufa provindas da alimentação na União Europeia. Ele mostra que a carne e os laticínios são responsáveis pela maior parte das emissões de gases de efeito estufa resultantes da alimentação na União Europeia. Instituto Internacional de Análise de Sistemas Aplicados (IIASA)* De acordo com um novo estudo publicado na revista Global Food Security, um cidadão comum da UE tem

Entidades de defesa do consumidor pedem atualização das normas de rotulagem de alimentos

  A Associação Nacional do Ministério Público do Consumidor emitiu nota pedindo a atualização de normas de rotulagem de alimentos.     Por Nelson Lin, da Radioagência Nacional Segundo a entidade, o sobrepeso já atinge 20% da população brasileira e, para reverter esse quadro, é importante fazer alertas aos consumidores sobre a composição dos alimentos industrializados ricos em açúcar, gordura e sal, além de estimular a adoção de uma dieta rica em alimentos frescos e

A má qualidade do café da manhã piora a saúde cardiovascular na infância

  A qualidade do café da manhã está associada a importantes fatores de risco cardiovascular e metabólico em crianças com excesso de peso. Assim, conclui um estudo realizado por cientistas espanhóis, mostrando como programas de educação nutricional deve colocar o foco na redução de alimentos altamente energéticos, tais como produtos ultraprocesados, comumente encontrados em pequenos-almoços das crianças. Do Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC)     Os pesquisadores no Instituto de Inovação e Sustentabilidade na

Alimentar 10 bilhões de pessoas até 2050 dentro dos limites planetários pode ser alcançável

  Alimentar 10 bilhões requer uma mudança global em direção a dietas saudáveis e mais baseadas em vegetais, reduzindo à metade a perda de alimentos e o desperdício, dizem os pesquisadores. Stockholm Resilience Centre*, Stockholm University     Uma mudança global em direção a dietas saudáveis e mais baseadas em vegetais, reduzindo pela metade a perda e o desperdício de alimentos, e melhorando as práticas agrícolas e tecnologias são necessárias para alimentar 10 bilhões de

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