Dieta rica em carne frita ou assada aumenta risco de desenvolver demência, diz estudo
O cozimento de carne no forno, na grelha ou em frigideira libera substâncias químicas que podem aumentar o
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EcoDebate
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alimentação
Veneno à nossa mesa: Brasil consome 14 agrotóxicos proibidos na União Europeia e Estados Unidos
Especialista indica que pelo menos 30% de 20 alimentos analisados não poderiam estar na mesa do brasileiro Os
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MPF recomenda a suspensão da venda da piracatinga
piracatinga (Calophysus macropterus) Supermercados, feiras livres e frigoríficos serão fiscalizados; espécie representa risco em potencial por se alimentar
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Acesso ao meio urbano não modificou hábitos alimentares tradicionais em comunidades de pescadores
Nas localidades mais isoladas a alimentação é baseada em itens locais Pesquisa realizada na Escola Superior de Agricultura
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Aquicultura produzirá dois terços dos peixes consumidos em 2030, diz relatório de agências da ONU
Imagem: Banco Mundial/reprodução A aquicultura abastecerá cerca de dois terços do consumo global de peixes em 2030, à
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O que é a soberania alimentar? artigo de Esther Vivas
O que é a soberania alimentar? artigo de Esther Vivas [EcoDebate] Comer: mastigar e esmigalhar o alimento na boca
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Pão francês para inglês ver, artigo de Bruno Peron
Nós brasileiros oramos muito: para que não caia a energia elétrica ou não se inunde nosso bairro, para
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A síndrome do tomate na ecologia do alimento, artigo de Luíz Carlos Iasbeck
[Pensar.Comer.Conservar] O fenômeno inesperado da alta do preço do tomate no Brasil, no início do demasiadamente molhado inverno
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Dez curiosidades sobre a Castanha do Brasil que você provavelmente não sabia
Castanha do Brasil. Foto: Gazeta do Mato Grosso Tem gente que diz que tudo com castanha do Brasil
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Clima, alimentação, saúde e biodiversidade, artigo de Washington Novaes
Foto: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical [O Estado de S.Paulo] Tem sido muito farto, nas últimas semanas, o
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Gestantes apresentam baixo consumo de frutas e hortaliças
Média em Ribeirão Preto foi de 207 gramas por dia, quando recomendação para adultos é 400 gramas Pesquisa
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Aquicultura: Cada vez mais comuns, peixes de cativeiro trazem riscos ambientais e à saúde
Flickr/ Creative Commons Você pode nem perceber quando vai ao supermercado ou à peixaria, mas pouco a pouco
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Puxado por China e Índia, maior consumo de carne põe meio ambiente em risco
O consumo de carne no mundo vem crescendo puxado por uma alta na ingestão da comida pela China
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Estudo investiga a presença de cianotoxinas em hortaliças
As substâncias são produzidas por cianobactérias, organismos se proliferam nos mais variados ambientes Estudos que estão sendo realizados
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Dieta rica em proteínas animais aumentaria risco de diabetes tipo 2, a mais comum
Alimentos ricos em proteínas animais e, portanto, acidificantes, aumentariam sensivelmente o risco de diabetes tipo 2, a mais comum
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Seis alimentos com gordura trans que não deveriam estar na despensa
Glacê usado em donuts resiste a temperaturas maiores, mas tem gordura trans O anúncio feito pela Agência de Drogas
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Autoridades sanitárias dos Estados Unidos querem proibir gorduras trans
As autoridades sanitárias dos Estados Unidos querem proibir as gorduras trans presentes em biscoitos e pizzas congeladas, entre
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Macroalgas brasileiras podem ser utilizadas na alimentação e na produção de biodiesel
O potencial biotecnológico de 25 espécies de macroalgas coletadas na costa brasileira é mostrado em pesquisa do Instituto de
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Alimentos agroecológicos em tempos de crise, artigo de Esther Vivas
[EcoDebate] Muitas vezes, associamos comida agroecológica com comida cara. E, em tempos de recessão, pensamos que não podemos
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El veneno nuestro de cada día. Una epidemia mundial, por Paco Puche
Desde hace medio siglo se han lanzado al medio ambiente unas 100.000 moléculas de síntesis, potencialmente tóxicas[1], que invaden
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