Gestantes apresentam baixo consumo de frutas e hortaliças
Média em Ribeirão Preto foi de 207 gramas por dia, quando recomendação para adultos é 400 gramas Pesquisa
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EcoDebate
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alimentação
Aquicultura: Cada vez mais comuns, peixes de cativeiro trazem riscos ambientais e à saúde
Flickr/ Creative Commons Você pode nem perceber quando vai ao supermercado ou à peixaria, mas pouco a pouco
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Puxado por China e Índia, maior consumo de carne põe meio ambiente em risco
O consumo de carne no mundo vem crescendo puxado por uma alta na ingestão da comida pela China
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Estudo investiga a presença de cianotoxinas em hortaliças
As substâncias são produzidas por cianobactérias, organismos se proliferam nos mais variados ambientes Estudos que estão sendo realizados
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Dieta rica em proteínas animais aumentaria risco de diabetes tipo 2, a mais comum
Alimentos ricos em proteínas animais e, portanto, acidificantes, aumentariam sensivelmente o risco de diabetes tipo 2, a mais comum
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Seis alimentos com gordura trans que não deveriam estar na despensa
Glacê usado em donuts resiste a temperaturas maiores, mas tem gordura trans O anúncio feito pela Agência de Drogas
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Autoridades sanitárias dos Estados Unidos querem proibir gorduras trans
As autoridades sanitárias dos Estados Unidos querem proibir as gorduras trans presentes em biscoitos e pizzas congeladas, entre
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Macroalgas brasileiras podem ser utilizadas na alimentação e na produção de biodiesel
O potencial biotecnológico de 25 espécies de macroalgas coletadas na costa brasileira é mostrado em pesquisa do Instituto de
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Alimentos agroecológicos em tempos de crise, artigo de Esther Vivas
[EcoDebate] Muitas vezes, associamos comida agroecológica com comida cara. E, em tempos de recessão, pensamos que não podemos
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El veneno nuestro de cada día. Una epidemia mundial, por Paco Puche
Desde hace medio siglo se han lanzado al medio ambiente unas 100.000 moléculas de síntesis, potencialmente tóxicas[1], que invaden
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Do campo para a sala de aula, artigo de Esther Vivas
Merenda escolar. Foto: Prefeitura Municipal de Olímpia-SP [EcoDebate] “Menino, de onde vem o leite?”, lhe perguntam. “Da Tetra
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O Brasil na contramão da soberania alimentar. Entrevista com Raul Klauser, MPA
O Brasil na contramão da soberania alimentar. Entrevista com Raul Klauser, MPA “Estamos assistindo, no país, à elaboração de uma
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FAO: pessoas saudáveis dependem de sistemas de alimentação saudáveis
No Dia Mundial da Alimentação, comemorado neste 16 de outubro, a agência destaca a importância de alimentos saudáveis para
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Consea recomenda à Anvisa que agilize regulação para rotulagem de alimentos
Imagem: Blogue Em pratos limpos / AS-PTA O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) enviou recomendação
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Comida industrial: adoecendo as pessoas e o planeta, por Silvia Ribeiro
Por Silvia Ribeiro Do La Jornada As cinco doenças mais comuns no México estão ligadas à produção e
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Capitalismo e soberania alimentar
Capitalismo e soberania alimentar Há várias gerações que o capitalismo persegue o campo, persegue sua produção, seu modo
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E lá vem mais veneno a caminho da nossa mesa… por Eliane Barros
[ as sementeiras ] Na semana passada sofremos mais um golpe do setor do agronegócio contra a saúde da população
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Estudo mostra quantidade de vitamina K contida em 22 hortaliças
Os brasileiros já podem saber a quantidade de vitamina K contida em 22 hortaliças produzidas no país. Antes, profissionais
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Aumento no consumo de açúcar também é um problema para a saúde pública
Cáries, obesidade e diabetes. Essas são algumas das doenças que podem ser causadas ou agravadas pelo consumo do açúcar
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