Tecnologia permite usar carcaças do pirarucu, hoje descartadas, para enriquecer alimentos
As carcaças do pirarucu, hoje descartadas após a retirada dos filés do peixe, podem virar matéria-prima para a
Read More
EcoDebate
Plataforma de informação, artigos e notícias sobre temas socioambientais
alimentação
Sim, todos nós precisamos das abelhas… artigo de Sucena Shkrada Resk
Onde estão as abelhas, os principais polinizadores do planeta? Quantas vezes temos ouvido esta pergunta nos últimos anos
Read More
Anvisa: um terço dos alimentos consumidos no Brasil está contaminado por agrotóxico
Anvisa: um terço dos alimentos consumidos no Brasil está contaminado por agrotóxico Em audiência pública promovida nesta
Read More
Bons hábitos alimentares dos pais refletem diretamente na saúde dos filhos
Especialista garante que hábitos saudáveis podem ser transferidos de pai para filhos. A avaliação é da nutricionista especialista em
Read More
Modelo tradicional de vida saudável, dieta mediterrânea está sob ameaça, alerta ONU
A globalização, os mercados de alimentos e mudanças nos estilos de vida – incluindo os papéis da mulher na
Read MoreDesinformação sobre Alimentos Transgênicos, artigo de Silvio Valle
Em pauta no Congresso Nacional, o PLC 4148/2008, de autoria do deputado federal Luis Carlos Heinze (PP-RS), caso
Read More
Podcast: Estudo aponta resíduos de agrotóxicos até em alimentos industrializados
Câncer, infertilidade, impotência e aborto estão entre os problemas que a intoxicação crônica pode causar O Brasil é
Read More
O que o meio ambiente tem a ver com a sua saúde? artigo de Beatriz Carvalho Diniz
Uma planta indiana cultivada no Brasil nos ajuda a entender e mudar hábitos [EcoDebate] Estamos acostumados a
Read More
A temporária queda do preço dos alimentos no mundo, artigo de José Eustáquio Diniz Alves
[EcoDebate] O Mercado mundial trata os alimentos como uma commoditie. Os preços variam de acordo com as leis
Read More
Pesquisa do Idec alerta para o consumo excessivo de bebidas light, zero ou diet
Apesar de a quantidade de edulcorantes estar dentro dos limites permitidos, o consumo de poucos copos por dia é
Read MoreOMS estima 2 milhões de mortes ao ano após ingerir comida e água contaminadas
No Dia Mundial da Saúde lembrado ontem (7), a Organização Mundial da Saúde (OMS) alertou para a importância
Read More
Agrotóxicos: Conheça o ‘tempero’ mais usado por brasileiros que pode matar a sua família
Em todas as regiões do país são encontradas amostras de resíduos tóxicos em concentrações acima do recomendável, seja nas
Read More
Alimentos e agrotóxicos, artigo de Roberto Naime
[EcoDebate] Os agrotóxicos são pesticidas, herbicidas e fungicidas, dentre outras substâncias, estas são as mais comuns, que são aplicados
Read More
Estudo brasileiro mostra relação entre amamentação prolongada e inteligência
A amamentação prolongada pode contribuir para que a criança torne-se mais inteligente e tenha maiores rendimentos na idade
Read More
O perigo do sal: ‘A maioria de nós nem sequer sabe o quanto de sódio consome’
OPAS/OMS convoca a indústria produtora de alimentos a reduzir o sal em seus produtos, especialmente entre os produtos consumidos
Read More
‘Alimentos ultraprocessados são ruins para as pessoas e para o ambiente’, diz professor da FSP-USP
Para quem deseja uma boa alimentação, não há saída que não envolva a preparação culinária, defende o professor
Read MoreIdec faz alerta: brasileiros consomem sódio demais
Brasileiro consome duas vezes mais sódio que o recomendado pela OMS e, nas Américas, é o segundo país
Read More
‘Alimentos Regionais Brasileiros’: Publicação, disponível on-line, resgata importância da cultura alimentar do País
Disponível on-line, ‘Alimentos Regionais Brasileiros’ pretende despertar o interesse do público para multiplicidades de sabores As iniciativas
Read More
Pesquisa indica que ingestão de ômega-3 reduz colesterol total
Consumo de substância presente na gordura de peixes, como salmão e sardinha, também diminuiu o colesterol Pesquisa
Read More
OMS quer redução do consumo de ‘açúcar livre’ para menos de 10%
Agência da ONU afirmou que se consumo cair para menos de 5%, aproximadamente 25 gramas por dia, população terá
Read More