A maioria dos homens dos EUA considera a carne um alimento “masculino”

Uma nova pesquisa do Comitê de Médicos para a Medicina Responsável/Morning Consult revela que a maioria dos homens nos EUA, 53%, considera uma dieta carnívora, composta apenas por produtos de origem animal, como “masculina”, em comparação com 10% dos homens que consideram uma dieta à base de plantas como “masculina”.

Sessenta e três por cento dos homens entrevistados disseram que provavelmente mudariam sua dieta se os alimentos que associam à masculinidade fossem prejudiciais à sua saúde.

A pesquisa, realizada com 1.020 homens estadunidenses, entre 12 e 14 de maio de 2026, também revelou que, ao serem questionados sobre alimentos específicos, 49% dos homens consideraram a carne “masculina”, enquanto 35% consideraram os produtos de soja “femininos”. Outros alimentos apresentaram menor probabilidade de serem associados a um gênero específico. Homens entre 18 e 34 anos foram os que mais associaram padrões alimentares à masculinidade.

“Influenciadores do consumo de carne e a machosfera estão propagando o mito prejudicial à saúde de que consumir carne e leite é coisa de homem”, afirma Noah Praamsma, nutricionista registrado e membro do Physicians Committee. “Mas não se enganem, esses alimentos podem ser prejudiciais à saúde masculina — desde doenças cardíacas e câncer de próstata até disfunção erétil e redução da fertilidade.”

Uma revisão recente de vários estudos constatou que a dieta carnívora acarreta riscos substanciais de deficiências nutricionais, redução da ingestão de fitoquímicos benéficos à saúde e desenvolvimento de doenças cardíacas.

“Uma dieta sem ou com muito poucas frutas, verduras, grãos e leguminosas é perigosa”, acrescenta Praamsma. “Fibras, carboidratos, fitoquímicos como o licopeno presente no tomate e o resveratrol nas uvas e frutas vermelhas, além de outros nutrientes encontrados em alimentos de origem vegetal, são essenciais para a saúde masculina.”

Alimentos ricos em gordura saturada, como carne e leite integral, elevam os níveis de colesterol LDL (“colesterol ruim”), aumentando o risco de doenças cardíacas — a principal causa de morte entre homens nos Estados Unidos. Inúmeras pesquisas demonstram que o consumo de carne aumenta a mortalidade por doenças cardíacas.

Evitar carnes vermelhas e processadas também pode ajudar a proteger contra a disfunção erétil , que pode ser um indicador precoce de doenças cardíacas. Uma  meta-análise de 25 estudos  descobriu que homens com disfunção erétil apresentavam um risco 59% maior de doença coronariana ou aterosclerose, um risco 34% maior de acidente vascular cerebral e um risco 33% maior de morte por qualquer causa, em comparação com homens sem sintomas de disfunção erétil.

Uma dieta rica em carne também pode tornar os homens menos férteis, de acordo com uma pesquisa que descobriu que o consumo de carnes processadas, como bacon, salsichas e frios, está associado a uma menor contagem de espermatozoides.

“A boa notícia é que os homens que desejam melhorar a saúde reduzindo o consumo de carne têm muitas alternativas saudáveis ​​à base de plantas à disposição”, diz Praamsma, “sejam hambúrgueres vegetarianos ou linguiças vegetais compradas no supermercado, ou inúmeras receitas com grãos, feijões, vegetais e produtos de soja.”

Praamsma recomenda experimentar receitas como bacon de tempeh , hambúrgueres vegetarianos substanciosos , sanduíches de lentilha com molho barbecue , jaca desfiada e cogumelos , um pão vegetariano versátil e almôndegas de legumes da horta .

Quando questionados sobre quais alimentos contêm estrogênios, uma porcentagem igual de homens entrevistados, 24%, afirmou que tanto laticínios quanto produtos de soja contêm o hormônio. Os laticínios contêm estrogênios e aumentam o risco de cânceres relacionados a hormônios. Os produtos de soja, por outro lado, contêm fitoestrogênios, que são compostos vegetais semelhantes ao estrogênio e reduzem o risco.

Estudos indicam que o consumo de laticínios está associado ao risco de câncer de próstata. Os estrogênios, que podem desempenhar um papel no desenvolvimento e progressão do câncer de próstata, estão presentes em todo o leite de vaca, mas em concentrações mais elevadas quando as vacas são ordenhadas durante a gestação. Isso é comum; a maioria das vacas leiteiras é inseminada anualmente e ordenhada durante grande parte da gestação.

O alto consumo de leite de soja, que contém fitoestrogênios, pode reduzir o risco de câncer de próstata . Uma pesquisa que analisou 38 estudos clínicos não encontrou efeitos da soja nos níveis de testosterona ou estrogênio em homens.

Evitar produtos de origem animal e adotar uma dieta à base de plantas também pode ajudar os homens a prevenir e reverter doenças cardíacas , reduzir o risco de disfunção erétil , melhorar a qualidade do esperma e proteger contra o câncer de próstata .

Fonte: Physicians Committee for Responsible Medicine

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