desperdício de alimentos: Brasil joga fora 64% do que planta, diz ONU

Publicado em agosto 4, 2008 por HC

Tags: desperdício de alimentos

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Relatório da FAO aponta que até 70 mil toneladas de alimentos plantados por ano no país são jogadas no lixo. Agência alerta que comida desperdiçada poderia ajudar a combater fome na América Latina, problema que afeta 62 milhões de pessoas.

Grande parte da comida produzida na América Latina é desperdiçada entre o produtor e o consumidor, adverte a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Em um novo relatório, a FAO salientou que na região, cerca de 62 milhões de pessoas passam fome e 9 milhões de crianças sofrem com desnutrição crônica.

Uma grande quantidade de resíduos alimentares é gerada pela falta de sensibilidade dos consumidores, diz Andrew Pascoe, porta voz da “América sem Fome”, iniciativa da FAO na região, e um dos autores deste relatório.

“Em países como o Brasil, por exemplo, quase 64 por cento do que é plantado termina no lixo. E que atinge, segundo os dados que temos, até 70.000 toneladas de alimentos em cada ano, que poderiam ser explorados de outra forma e acabam desperdiçados. O México, de acordo com a Associação Mexicana Food Banks, perdeu 23.000 toneladas de alimentos, quando têm 19 milhões de mexicanos, numa situação de grave insegurança alimentar, que é extremamente grave “, disse Andrew Pascoe.

Pascoe explicou que muitos consumidores compram mais do que consomem. Além disso, o excesso de consumo tem desencorajado a rápida reciclagem de alimentos.

Com informações do Boletim Diário ONU-Brasil nº 289

[EcoDebate, 04/08/2008]

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